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TERRA

TERRA

EM PLENA FOZ E A POUCOS METROS DO MAR, O TERRA É UMA VIAGEM PELOS MARES NAVEGADOS PELOS PORTUGUESES, COM PRATOS QUE VÃO DA MATRIZ PORTUGUESA, PASSANDO PELO BRASIL E, CLARO, POR UMA FORTE COMPONENTE DE SABORES ASIÁTICOS.
UMA DAS GRANDES APOSTAS DESTE ESPAÇO É O SEU SUSHI BAR, UM DOS MAIS ANTIGOS E ICÓNICOS DA CIDADE, ONDE A QUALIDADE DO SEU SUSHI CONTEMPORÂNEO NÃO DEIXA NINGUÉM INDIFERENTE.
RECONHECIDO COMO UM DOS MAIS BONITOS E ELEGANTES ESPAÇOS DA CIDADE, O TERRA TEM A MAGIA DE NOS FAZER SENTIR EM CASA!

CARTA

UMA COMBINAÇÃO INUSITADA DE SABORES, ONDE A COZINHA DE CONFORTO SE COMBINA COM AS ESPECIARIAS E OS AROMAS DE OUTRAS LATITUDES. DESTAQUE AINDA PARA A COZINHA JAPONESA, E O SUSHI EM PARTICULAR, ONDE O TERRA SEMPRE MARCOU UMA POSIÇÃO DE DESTAQUE.

Pão de Trigo e de Mistura em Mó de Pedra / Grissinos
Azeite /Azeitonas/Pasta de Frango

Sopa de Miso, Cogumelos Shiitake e Tofu
Tártaro de Atum, Shari Crocante e Spicy Mayo
Gyosas - Raviolis Japoneses ao Vapor e Su-Shoyu
Tataki de Novilho, Chips de Alho, Ponzu e Trufa
Tempura de Camarão Tradicional
Tempura de Legumes Tradicional
Hot Roll "Nikkei" de Salmão com Abacate
Tártaro de Carapau, Dashi de tomate, pepino e soja

Bimis (Brócolos japoneses) com Sésamo e Chips de Alho
Espargos Verdes com Vinagrete de Miso
Yakitoris de Frango com Teriyaki
Barriga de Porco Bísaro com Hoisin e Citrinos

Salada de Quinoa com Camarão e Abacate
Risotto de Espargos
Risotto de Espagos e Gambas
Camarão Tigre Salteado em Manteiga e Alho
Tagliatelle com Camarão, Courgette e Tomate
Tornedó Wellington "O Clássico do Cafeína"

Chirashi - Arroz com fatias e pedaços de peixe e legumes
Tendon - Arroz com Tempura Variada e Molho Teriyaki

Bacalhau Negro com Miso, Acelgas e Sésamo
Salmão no Bambu ao Vapor de Algas com Legumes
Polvo na Brasa, Puré de Batata Doce e Huancaína

Caril Vermelho Thai de Frango com Vegetais e Amendoim
Magret de Pato, Hoisin de Gengibre e Laranja com Risotto de Espargos
Tornedó de Lombo na Brasa, Wok de Legumes e Teriyaki

Sushi Sets
Traditional 12 Pieces
Free Style 12 pieces
Traditional Moriawase 22 Pieces
Free Style 32 pieces

Sashimi Sets
Simple 6 slices
Tokyo 12 slices
Kita 18 slices
Hoshi 24 slices

Sushi & Sashimi Sets
Pure 18 pieces
Free Style 24 pieces
Traditional 36 pieces
Free Style 50 pieces

New Style Sushi
Set Nigiri 6 Pieces
Set Gunkan 6 pieces
Set Gunkan 12 pieces
Veggie Sushi Set 12 pieces
Premium Free Style 54 pieces

Special Rolls 6 pieces
Nikkei Tuna Rol (nori, rice, black quinoa, tuna, spicy mayo and avocado)
Hot Roll (nori, rice, salmon, shrimp, cream cheese, panko, masago roe and teriyaki sauce)
Ebi Ikura Roll (nori, rice, avocado, salmon, shrimp, chives and ikura roe)
Soft Shell Crab (rice, crab, leeks, japanese mayo, salmon, tobiko roe and sesame)
Unagi Roll (nori, rice, white fish, cucumber, smoked eel and lime zest)
Su miso Roll (uramaki de nori, seared white fish, crab, furikake, tougarashi and su miso sauce)

Vegetables cream soup, minced steak, fried egg with basmati rice and french fries, ice cream scoop or fresh fruit

Caramel fondant with raspberry sorbet (15 minutes)
Chocolate fondant with Vanilla Ice Cream (15 minutes)
Chocolate Mousse with "Paçoca" and Peanut Ice Cream
Lemon Meringue pie
Sake French Toast with Dulce de Leche and Lemon Sorbet
Fruit Tartare, Cantaloupe Soup, Lemongrass and anise

GRUPO CAFEÍNA

O GRUPO CAFEÍNA NASCEU EM 1995 E É HOJE UM CONJUNTO DE RESTAURANTES DE RECONHECIDO ÊXITO NA CIDADE DO PORTO. VASCO MOURÃO CRIOU AO LONGO DOS ANOS UMA NOVA FORMA DE FAZER E COMPREENDER A RESTAURAÇÃO NA CIDADE. HOJE SÃO MAIS DE 100 FUNCIONÁRIOS QUE DIARIAMENTE PÕEM EM MARCHA OS DIFERENTES RESTAURANTES DO GRUPO, COM OS SEUS VÁRIOS CONCEITOS, ESTILOS E PERSONALIDADES, MAS SEMPRE COM UM DENOMINADOR COMUM – PROPORCIONAR AOS SEUS CLIENTES UMA EXPERIÊNCIA ÚNICA.

CONTACTOS

+351 22 617 7339

Rua do Padrão 103
4150-559 PORTO
PORTUGAL

— HÓRARIO —

Todos os dias

12h30 às 15h30
19h30 às 00h30

      

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